Esse pequeno bolo tem origem no Reino Unido, onde
são chamados até hoje de Fairy Cakes (bolo das fadas),
tradicionalmente um bolinho de baunilha com cobertura de fondant, presente no
clássico Chá das Cinco. Eram servidos desde o café da manhã até
ocasiões como aniversários e festas, porém sem o cuidado dos modelos
atuais.
Os cupcakes se popularizam mesmo somente nos Estados Unidos já em
meados do século XX, onde receberam o nome
de Cupcake = bolo de xícara, porque era medido e assado em
xícaras, feito pelas donas de casas, que tinham o hábito comum de presenteá-los
aos vizinhos. Hábito que pode ser bem vindo em nosso país!
Originalmente os sabores eram básicos sem recheios, feitos para
crianças. No Brasil, os Cupcakes foram um pouco modificados para se adaptar ao paladar dos Brasileiros.
Podendo ser feitos em forminhas de vários tamanhos e com recheios e
coberturas deliciosas: trufados, geléias de frutas, nozes, castanhas, coco
ralado, cacau, creme de baunilha, doce de leite, ganache; e coberturas
diversas desde pasta Americana, Chantily, cremes, doce de leite e até
brigadeiro.
O "bolinho das fadas" conquistou o paladar do público mais variado pelo sabor e delicadeza, e é isso que a Dellicato Cupcakes se propõe a fazer, primar sempre pela qualidade dos seus produtos, colocando muito carinho em cada bolinho que sai do forno.
Desejamos que cada mordidinha nesse gracioso bolinho
consiga remeter aos sabores e cheiros de infância.
